Continua la consueta indagine per sondare il livello di soddisfazione del servizio di refezione scolastica, lunedì 13 sarà il turno delle famiglie. L’indagine, nel corso dell’anno scolastico, viene sottoposta anche a insegnanti e studenti. La modalità è sempre la stessa e consiste nel rispondere ad alcune brevi domande alle quali si accede tramite link inviato per email dal Comune di Bologna ma c’è una novità, Ribò regalerà a tutte le famiglie che parteciperanno al sondaggio un ricettario in formato pdf "Tante idee in cucina per un’alimentazione sana e sostenibile per grandi e piccini" con preparazioni da fare a casa, in famiglia tra genitori e bambini.

Sempre lunedì 13 partirà anche la rilevazione del progetto scarti che prevede due modalità: una soggettiva (compilando un modulo, stima dello scarto eseguita a vista dai docenti) e l’altra oggettiva (con pesatura dello scarto); saranno coinvolte in questa prima rilevazione 12 scuole suddivise equamente tra primaria e infanzia. Il progetto ha lo scopo di sensibilizzare i ragazzi e le ragazze a ridurre gli sprechi.