Il Sistema Qualità rispetta i requisiti della norma UNI EN ISO 9001:2015 (definizione dei requisiti dei sistemi di qualità mirati al miglioramento dell’efficacia, dell’efficienza dell’ organizzazione e alla soddisfazione del cliente).
In ambito di sistemi per la sicurezza alimentare e di tracciabilità nelle filiere agroalimentari, Ribo' possiede inoltre le certificazioni ISO 22000:2005, ISO 22005:2008, HACCP (Codex Alimentarius Annex to CAC /RCP 1-1969 (2009).

Per garantire la massima sicurezza alimentare e per fronteggiare eventuali emergenze alimentari e allerte in ambito sanitario segnalate dagli organi di competenza quali AUSL e NAS, Ribo' applica le indicazioni contenute nel Reg. (CE) n° 178/2002, in materia di tracciabilità e rintracciabilità degli ingredienti e pasti prodotti, ed è in grado di garantire la rintracciabilità del prodotto lungo tutta la filiera.