Questo mese i cuochi presentano il cavolo al pomodoro, una ricetta con una verdura di stagione, gustosa e facile da replicare a casa:

Ingredienti per 4 persone:

360 Gr. Cavolo cappuccio
60 Gr. Passata di pomodoro
10 Gr. cipolla
8 Gr. Olio Evo
Origano Q.B.
Sale Q.B

Preparazione:

Mondare, lavare il cavolo e tagliarlo a julienne fine.
Pulire le cipolle e tritarle.
In un tegame fare soffriggere la cipolla con l’olio di oliva, aggiungere il cavolo e farlo brasare per alcuni minuti, aggiungere la passata di pomodoro, il sale, l’origano e far cuocere per 30 minuti.

Tempo Preparazione: 45 Minuti
Tempo Cottura Salsa: 30 Minuti
Difficoltà: facile

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