Ingredienti

• 4 filetti platessa
• Farina 00 q.b.
• Olio evo bio q.b.
• 1 limone
• 1 ciuffo di prezzemolo
• Sale q.b.

Preparazione
Spremete il mezzo limone ottenendone il succo e versatelo in una ciotolina. Lavate e tritate finemente il prezzemolo, quindi unitelo al limone. Salate e mescolate. Lavate e tamponate i filetti di platessa con carta da cucina, quindi passateli nella farina battendoli bene ed eliminando quella in eccesso.
Adagiate i filetti di platessa in una teglia e fateli cuocere per circa 15 minuti, in forno già caldo a 150 °C. Irrorate con il limone al prezzemolo e servite il piatto tiepido... e ora Buon Appetito!