Questo mese i cuochi Ribò raccontano la ricetta dello sformato di cannelli.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

120 gr di cannellini secchi

200 gr di patate

50 gr di pangrattato

25 gr di olio evo

16 gr di rosmarino

24 gr di sale

PREPARAZIONE:

Lessare cannellini e patate, scolarli bene e poi macinare e impastare con i rimanenti ingredienti, incluso il rosmarino precedentemente pulito, lavato e tritato. Stendere l’impasto uniformemente in una placca e cuocere in forno 190 gradi per 25 minuti.

Preparazione: 120 minuti
Cottura: 20/25 minuti
Difficoltà: facile

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