Ingredienti per 4 persone:

600 Gr. Zucchine
400 gr. Patate
15/20 Foglie di basilico
1 Spicchio d’aglio
100 Gr. di Pane grattugiato
8 Gr. Olio Evo
Sale Q.B

Preparazione:

Lavare le zucchine, patate e basilico.
Pelare le patate e cuocerle a vapore per 25 minuti
Tagliare le zucchine a filanger e tritare il basilico e l’aglio.
Quando le patate sono pronte, creare una purea ed unire le zucchine, basilico, aglio, olio sale e pane grattugiato.
Dopo aver composto un impasto omogeneo stendere il tutto su una teglia con carta da forno e cospargere di pane grattugiato.
Cuocere nel forno ad una temperatura di 180° / 200° per 35 minuti.
A fine cottura lasciarlo riposare per almeno 5 minuti prima di servirlo.

Tempo Preparazione: 30 Minuti
Tempo Cottura: 35 Minuti
Difficoltà: Facile

Buon Appetito!