Richiedi dieta
Nel rispetto della sicurezza alimentare e delle indicazioni recepite, i piatti delle diete vengono preparati in uno spazio dedicato esclusivamente a tali preparazioni. Nella dispensa e nelle celle frigorifere vengono identificati degli spazi dedicati dove vengono riposti i prodotti necessari per la produzione delle diete, così che siano correttamente identificabili.
Per alcune tipologie di diete il pasto è confezionato singolarmente e riporta il nome del bimbo, la scuola, la classe, la data e il nome del piatto al fine di una corretta identificazione della dieta.
La richiesta diete si può effettuare compilando direttamente il modulo on-line come di seguito descritto.
Diete per bambini e bambine
Diete con richiesta per scelte culturali – religiose
Tali diete possono essere richieste in autocertificazione dal genitore dopo autenticazione con SPID compilando direttamente il modulo on-line - dieta culturale-religiosa.
Attualmente le diete disponibili nei 3 centri di produzione pasti sono le seguenti:
- dieta vegana (no latte e derivati, NO uova e derivati, NO PESCE E prodotti ittici, NO tutti i tipi di carne, NO miele)
- dieta vegetariana (no carne no pesce)
- dieta no carne si pesce
- dieta no carne di bovino
- dieta no carne di maiale
- dieta no carne di bovino no carne di maiale
- diete Halal (a partire dall’AS 25-26 prodotte anche dal Cpp Erbosa)
Diete solo con prescrizione del pediatra
Vengono elaborati e forniti tutti i menù delle diete richieste con certificazione prodotta dai Pediatri di Libera Scelta, sulla base delle indicazioni formulate dall'Ausl e della modulistica aggiornata, inviata dalla Pediatria Territoriale. Le richieste diete possono essere compilate dal genitore dopo autenticazione con SPID compilando direttamente il modulo on-line - accessibile dal pulsante rosso “dieta medica” allegando il certificato firmato dal medico di medicina generale (MMG) o Pediatra di libera scelta (PLS). I pediatri di libera scelta del Comune di Bologna hanno già a disposizione la modulistica aggiornata per l’a.s. 25/26.
E’ comunque possibile anche scaricare i moduli di richiesta dieta elencati:
- Dieta di esclusione per motivi sanitari
- Dieta per specifiche patologie
- Dieta a ridotto apporto calorico
Le diete con tali richieste devono essere inviate al CPP esclusivamente compilando l’apposito modulo on line oppure in alternativa via mail, utilizzando i moduli aggiornati per l’anno scolastico ’25-’26 scaricabili in calce, indirizzandola alle mail create appositamente per ogni Centro Pasti.
In caso di allergia il medico dovrà specificare se si tratta di allergia grave. Per allergia grave si intende rischio shock anafilattico/ricovero ospedaliero e tutte le portate sono confezionate sempre in monoporzione, anche quando coincidono con il menu del giorno
Le richieste diete, in vigore dall’inizio dell’anno scolastico, devono essere effettuate entro il 25 agosto 2025.
La richiesta sarà valida per tutto il ciclo scolastico (infanzia, primaria, secondaria); in caso di variazioni, come passaggio dalla scuola dell’infanzia alla scuola primaria e secondaria o in caso di cambio sede scolastica, la richiesta deve essere rinnovata.
Variazione dieta
In caso di variazione delle diete mediche è necessario far compilare al pediatra un nuovo certificato, che riporti la situazione aggiornata ed inviarlo all’indirizzo mail del centro pasti di appartenenza. Il modulo precedente si ritiene automaticamente superato e non più valido.
Per quanto riguarda le variazioni delle diete per scelte culturali-religiose, in autocertificazione, deve essere compilato ed inviato un nuovo modulo on line. Il modulo precedente si ritiene automaticamente superato e non più valido.
Annullamento dieta
Per richiedere l’annullamento della dieta e tornare alla scelta del Menu convenzionale, è necessario compilare il Modulo “M203 richiesta di annullamento dieta”. Per annullare una dieta prescritta dal pediatra il Modulo deve essere anche confermato dal timbro del medico. Il Modulo deve essere inviato all’indirizzo mail del centro pasti di appartenenza.
Dieta leggera dei due giorni
E' possibile richiedere una dieta leggera per due giorni consecutivi attraverso i canali di automazione previsti dal Comune di Bologna come indicato sul sito Iperbole. Tale richiesta può essere attivata non più di due volte nel mese.
NOTA BENE: per i bambini per cui viene richiesta la dieta in corso d’anno, i centri produzione pasti potranno garantire la produzione della dieta unicamente a partire dal giorno successivo all’arrivo del certificato, se il certificato perviene entro le ore 13, altrimenti sarà prodotta a partire dal secondo giorno successivo all'arrivo (farà fede la ricevuta comprovante l’effettivo ricevimento del documento).
In caso di diete che prevedono particolari complessità, il centro pasti potrà contattare il genitore per informarlo della data da cui sarà disponibile la dieta.
Diete per Adulti con prescrizione del medico
Le diete con prescrizione del medico rese disponibili per gli adulti(il personale scolastico in assistenza al pasto) sono le seguenti:
- Dieta priva di preparazioni e alimenti contenenti glutine
- Dieta ipolipidica, iperglucidica
- Dieta a basso apporto di fibra, latte e uova
- Dieta priva di preparazioni e alimenti contenenti uovo
- Dieta priva di preparazioni e alimenti contenenti latte
- Dieta priva di preparazioni e alimenti contenenti uovo e latte
Possono essere richieste compilando il modulo on-line "diete mediche adulti", allegando la certificazione del medico per il profilo richiesto. In caso di allergia chiediamo che il medico specifichi se si tratta di allergia grave. Per allergia grave si intende rischio shock anafilattico/ricovero ospedaliero e tutte le portate sono confezionate sempre in monoporzione, anche quando coincidono con il menu del giorno.
Diete con richiesta per scelte culturali – religiose per Adulti
Tali diete possono essere richieste in autocertificazione dopo autenticazione con SPID compilando direttamente il modulo on-line - dieta culturale-religiosa.
Attualmente le diete disponibili nei 3 centri di produzione pasti sono le seguenti:
- Dieta vegana (no latte e derivati, NO uova e derivati, NO PESCE E prodotti ittici, NO tutti i tipi di carne, NO miele)
- Dieta vegetariana (no carne no pesce)
- Dieta no carne si pesce
- Dieta no carne di bovino
- Dieta no carne di maiale
- Dieta no carne di bovino no carne di maiale
- Diete Halal (a partire dall’AS 25-26 prodotte anche dal Cpp Erbosa)
Le richieste diete, in vigore dall’inizio dell’anno scolastico, devono essere effettuate entro il 25 agosto 2025.
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