Con l'intento di arricchire la proposte del menù di questa settimana del CPP Terracini, interessato ancora da interventi sugli impianti, nella giornata di oggi viene proposto un piatto unico, pasta al ragù, che, come da indicazioni delle linee guida regionali, soddisfa i fabbisogni calorici e di macronutrienti di un primo piatto e di un secondo piatto insieme, abbinato a due contorni: una verdura cruda e un contorno cotto a seguire il primo.
Confidando nella repentina risoluzione delle problematiche sulla linea dei forni, ci auguriamo che questa proposta possa essere accolta con favore.
Coglieremo l'occasione per rilevare i risultati di gradimento anche per valutare la proposta del "piatto unico", soluzione suggerita dai più recenti orientamenti nutrizionali sulla ristorazione scolastica.