Ribò, in collaborazione con il Comune di Bologna, partecipa anche quest’anno all’iniziativa “Tutti a tavola, tutti insieme”, promossa da Associazione Italiana Celiachia Emilia-Romagna nell’ambito della Settimana Nazionale della Celiachia, in programma dall'11 al 17 maggio.

L’iniziativa, giunta alla sua dodicesima edizione, ha l’obiettivo di promuovere l’inclusività a tavola, sensibilizzando bambini, famiglie e comunità scolastiche sull’importanza dell’accettazione dei diversi regimi alimentari. AIC Emilia-Romagna realizza numerosi progetti sia all’interno degli Istituti Comprensivi, sia in luoghi di promozione culturale come biblioteche, centri di lettura e teatri.

In questa occasione, giovedì 14 maggio, tutti e tre i centri pasto Ribò prepareranno un menù interamente senza glutine, condiviso con l’AUSL. Il menù sarà composto da:

-Riso al pomodoro
-Halibut con panatura di mais
-Carote filanger
-Frutta a merenda
-Galletta di riso in sostituzione del pane

Attraverso questa iniziativa, l’Associazione continua a promuovere la conoscenza della celiachia e dell’alimentazione senza glutine, contribuendo a migliorare la qualità della vita delle persone celiache e delle loro famiglie, anche grazie alla diffusione di materiali informativi dedicati.

Per approfondimenti
https://www.settimanadellaceliachia.it/
https://emiliaromagna.celiachia.it/