Il prossimo 3 aprile un’importante novità aspetta i bambini delle scuole primarie Ercolani e Pavese: il secondo piatto verrà servito al posto del primo. 
Ad attuare questa rivoluzione nei menu scolastici, il progetto "PRIMI! Una questione di secondi" che si propone di aumentare il consumo di verdura da parte dei piccoli studenti e di ridurre gli scarti. 
Spesso infatti i bambini si saziano dopo il primo piatto e non consumano il secondo, ricco di vitamine indispensabili per un’alimentazione sana e corretta. 

Questo approccio sperimentale fa parte delle azioni messe in campo dal Tavolo cittadino di Educazione Alimentare (TEA) per migliorare il gradimento dei menu nelle scuole e nasce dall'analisi dei dati raccolti durante quest'anno scolastico.